Hvězda thajské kuchyně zářila při filmovém festivalu

Hotel SwissHouse v sobotu 31.8.2019 provoněly smyslné thajské vůně. V rámci Marienbad Film Festivalu bylo přichystáno speciální thajské menu od držitele zlaté medaile ve světové soutěži Thailand Culinary World Challenge v thajském Bangkoku a absolutního vítěze soutěže v disciplíně „vaření thajské kuchyně“ Antonína Bradáče. Spolu s Aloisem Sladovníkem, Václavem Černým a Martinem Fehnlem vytvořili skvělý tým a pod jejich rukama vznikly opravdové lahůdky. Zážitek byl o to silnější, že příprava probíhala venku a hosté mohli sledovat celý proces vaření.

Lahodná polévka s kokosovým mlékem, krevetami, rýžovými nudlemi a koriandrem.

Thajské červené kari s kachnou, lilkem a bazalkou.

Kokosová rýže, mungo fazolky, mango a kokosová zmrzlina.

Mezi hosty nechyběla členka týmu Marienbad Film Festivalu Markéta Monsportová: „Velmi si vážíme pravidelné podpory každého ročníku Marienbad Film Festivalu ze strany hotelu SwissHouse. Letos nejen že v rámci spolupráce poskytli bezplatné ubytování pro naše VIP hosty, ale v čele s Antonínem Bradáčem pro nás připravili i fantastické thajské obědové menu. Asijskou kuchyni mám velice ráda a tohle menu bylo jedno z nejlepších, co jsem kdy jedla.“

Kdo je Antonín Bradáč?

Antonín Bradáč působí od roku 2007 do součastnosti jako Executive Chef, Central – Eastern Europe, ELECTROLUX s.r.o., Division  Food Service Equipment. Je spoluzakladatel týmu Czech Chefs a člen Electrolux Chef’s Academ.

K jeho největším úspěchům patří prvenství na světové kuchařské soutěži Thailand Culinary World Challenge v thajském Bangkoku, kde společně s kolegou Janem Davídkem získal zlatou medaili a ocenění pro absolutního vítěze soutěže, a to v disciplíně ,,vaření thajské kuchyně’“.

Co je Marienbad Film Festival?

Marienbad Film Festival je mezinárodní filmový festival pořádaný v Mariánských Lázních od roku 2016. Zaměřuje se na nezávislé, umělecké filmy experimentálního charakteru. Mariánské Lázně se do dějin českých filmových festivalů zapsalo již v letech 1946-1949 čtyřmi úspěšnými ročníky přehlídky a později festivalu, který byl posléze přestěhován do Karlových Varů. Festival vznikl jako touha obnovit tradici Mariánských Lázní jako města, které hostuje filmové události. Ředitelkou festivalu je Zuzana Stejskalová. Více informací naleznete zde: Marienbad Film Festivalu 

Hotel SwissHouse dlouhodobě podporuje kulturní dění a rozvoj cestovního ruchu v Mariánských Lázních. V roce 2018 byl závěrečným hostitelem Švihácké cyklojízdy, je pravidelným partnerem slavnostního zahájení lázeňské sezóny, Marienbad Film Festivalu, spolku Švihák i dalších neziskových organizacích podílejících se na rozvoji Mariánských Lázní a Karlovarského kraje.